Blablas sucrés

17 mai 2016

Brioches italienne

En passant par le blog "l'italie dans ma cuisine", (que j'adore), me voici attirée par une recette de brioches à la ricotta. Ça tombe bien il me reste un pot de ricotta, des pépites de chocolat et une énorme envie de cuisiner. La recette est toute simple,...

Posté par chococappuccino à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, patisserie, ricotta

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10 mai 2016

Tarte aux fraises

C e beau soleil me donne envie de manger des fraises, me voici donc à feuilleter les magazines de cuisine, et là une belle tarte aux fraises me fait de l'oeil. Impossible de la rater, alors ni une ni deux je m'y mets et le soir même nous pouvons déguster...

Posté par chococappuccino à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, dessert, fraises, patisserie, sucrée

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15 avril 2016

Tiramisu Fraises/biscuits de Reims

Après une petite pause hivernale, je reviens avec de belles recettes de printemps, et pour commencer voici une recette de tiramisu version fraises et biscuits de reims. Les biscuits de reims sont, chez moi plutôt servis dans un verre de champagne, mais...

Posté par chococappuccino à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, dessert, fraises, biscuits de reims

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22 janvier 2016

Fondants au citron vert de Martha Stewart

Après les cookies, deuxième recette de la fameuse Martha Stewart. Comme j'aime aussi le citron j'ai testé les fondants citron vert. Des biscuits citrons enrobés de sucre glace. Un délice pour le petit déj. Je continue donc dans les recettes de Martha,...

Posté par chococappuccino à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, stewart, fondant, biscuits

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19 janvier 2016

Cookies au chocolat de Martha Stewart

Martha Stewart elle est partout. Dès que je vais sur un blog il y a toujours une recette de Martha Stewart dont les fameux Outrageous cookies. Ni une, ni deux me voici à regarder son blog, et là quelle découverte ! Je pensais trouver quelques recettes...

Posté par chococappuccino à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pépites, stewart

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14 janvier 2016

Pasteis de Nata

Il y a fort longtemps, dans mes souvenirs lointains pâtissiers j’ai découvert les Pasteis de nata , spécialités portugaises. Je n'ai jamais mis les pieds au Portugal, donc je n’ai pas vraiment de comparaison avec les pasteis de Belèm qui sont pour le...

Posté par chococappuccino à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, belèm, pasteis de nata, portugais

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13 janvier 2016

Cake au lemon curd

Puisque j'ai envi de pâtisser et pas forcement beaucoup d'ingrédients à la maison, je fais avec ce que je trouve. Eh là devant moi, un pot de lemon curd pas encore essayé, alors ni une, ni deux je me suis mise au fourneaux, mais que faire avec? Un cake...

Posté par chococappuccino à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citrons, meringue, lemon curd

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4 janvier 2016

Galette des rois

Une nouvelle année qui commence, et nous voici déjà aux fourneaux pour préparer l'épiphanie et la fameuse galette des rois ! La galette des rois qui n'aime pas ça ? Il y en a maintenant pour tout le monde; au chocolat, aux pralines roses, aux pommes,...

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Tags: galette, epiphanie, frangipane

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3 janvier 2016

Brioche des rois !

VS brioche des rois : En fonction de la région vous n'aurez pas du tout la même galette des rois, en région parisienne, on ne s'en occupe même pas, la galette c'est celle à la frangipane. Mais il existe d'autres spécialités de galette : la brioche des...

Posté par chococappuccino à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, brioche des rois, galette, épiphanie, fruits confits

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29 décembre 2015

C'est qui la truffe ?!

Alors je dois dire, que je n'avais jamais fait de truffes. C'était la première fois... Mais c'est enfin chose réparée, c'est très facile à faire, et puis je dois dire que j'aime beaucoup ce goût très chocolaté, trop pour monsieur d'ailleurs, qui a fait...

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Tags: chocolat, Noël, mignardises, truffes

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