Blablas sucrés

13 janvier 2016

Cake au lemon curd

Puisque j'ai envi de pâtisser et pas forcement beaucoup d'ingrédients à la maison, je fais avec ce que je trouve. Eh là devant moi, un pot de lemon curd pas encore essayé, alors ni une, ni deux je me suis mise au fourneaux, mais que faire avec? Un cake...

Posté par chococappuccino à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citrons, meringue, lemon curd

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5 décembre 2015

La polonaise !

A ben oui moi non plus je ne connaissais pas la polonaise , mais c'était sans compter sur le magazine "fou de pâtisserie", de cet hiver. Dans le dernier numéro on présente la polonaise, pas très compliqué surtout long. Mais avec les conseils de Mercotte,...

Posté par chococappuccino à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhum, raisins, brioche, meringue

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27 novembre 2015

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Chez nous, on n'est pas vraiment gâteau au chocolat, trop fort, trop de chocolat, trop sec, trop coulant.. Enfin je pourrais énumérer une quantité de raisons, pourtant on aime le chocolat, en tablette, avec des ganaches, du praliné, mais pas dans les...

Posté par chococappuccino à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, mascarpone

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24 novembre 2015

Succès au praliné

Alors pour ce gâteau je dois avouer que j'ai mis du temps, beaucoup de temps, un bon après-midi à pâtisser, chauffer, couper, monter... Mais quel bonheur le lendemain à la dégustation : une tuerie gustative , et je pèse mes mots, ahhh modestie quand tu...

Posté par chococappuccino à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, amandes., dacquoise, noisettes

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25 décembre 2014

Tarte façon bûche au citron meringué

Humm Noël , chaque année c'est la même chose ... Un vrai bonheur ! Les premières odeurs de clémentines; voici le top départ de Noël. Cette année j'ai décidé de me lancer dans une bûche. Ça fait un moment que je ne me suis pas prêtée à l´exercice. Il y...

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Tags: citrons, crème, buche, génoise, meringue

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18 novembre 2014

Gâteau d anniversaire

Aujourd'hui pas de recette, mais juste quelques photos d´un gâteau d´anniversaire réalisé pour ma petite sousou , pour ses 26 belles années. L'occasion pour moi de réaliser une petite déco. Ici aucune prouesse culinaire juste deux classiques que j ai...

Posté par chococappuccino à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, moelleux, américain, kinder, fraises, praliné, glaçage, kitkat, speculoos

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16 septembre 2014

the gâteau magique !

Après une petite (voir longue pause) pour cause de vacances, me revoici avec de nouvelles recettes. Pour recommencer en beauté rien de tel qu'un gâteau, et pas n' importe lequel. Celui que je vous propose n'est autre que celui qui fait un petit buzz depuis...

Posté par chococappuccino à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, vanille, flan, magique

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3 septembre 2014

Gâteau vanille/chocolat

Enfinnnnn un gâteau depuis le temps ! J'ai craqué après des semaines de vacances, j'ai enfin remis la main à la pâte ! Bon j'ai fait simple (quand j'ai faim, il faut que ça soit, rapide et bon), alors les classiques ça a toujours du bon. J'ai simplement...

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Tags: chocolat, moelleux, vanille, danette

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1 mai 2014

Far breton aux pruneaux et au rhum !!!

Je tenais à ajouter le rhum au titre de la recette car des amateurs m'ont dit qu'il y en avait beaucoup, alors que moi je le sens à peine. J'ai vraiment un problème avec le rhum, je trouve ça tellement bon avec les gâteaux. Ça c'est un peu comme le poivre...

Posté par chococappuccino à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, far, lait, pruneaux

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22 avril 2014

Nid de pâques

Oui ce n'est plus Pâques mais quand même à quelques jours près j'ai quand même le droit à un peu d'indulgence. Aujourd'hui il ne s'agissait pas de faire un gâteau ultra sophistiqué mais plutôt un gâteau pour décorer et rappeler Pâques ! Des petits oeufs,...

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Tags: yaourt, philadelphia, pâques

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