Cocotte dinde champignons

Encore une recette trouvé sur un blog culinaire, celui de chefnini, il y a beaucoup de belles photos et sûrement de bonnes recettes. Je voulais quelque chose de simple et rapide à faire, car en matière de salé je ne suis pas encore prête à passer des heures en cuisine.

J'ai trouvé le bonheur avec sa recette de 'crumble de dinde et champignons'. Simple, bon et rapide. Me voilà même à l'épicerie pour acheter une petite bouteille de Porto, qui selon moi donne le bon goût de la recette. 

Voici le lien de sa recette : http://www.chefnini.com/crumble-de-dinde-et-champignons/

J'ai seulement adapté la quantité pour trois personnes :

3 escalopes de dinde

1 boite de champignons de paris émincés

2 cuil. à soupe de porto

3 cuil. à soupe de pignons de pin

1/2 cuil. à soupe de maïzena

40g de beurre

30g de farine

Préchauffez le four à 200°

Coupez les escalopes de dinde en petits morceaux et faites les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.

Versez le porto et les pignons de pin.

Ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes.

Délayez la maïzena avec 7 cl d'eau et ajoutez à la préparation.

Versez le tout dans trois cocottes allant au four.

Préparez le crumble :

Malaxez la farine et le beurre, salez, poivrez et émiettez sur la dinde.

Laissez cuire 20 minutes.

Dégustez chaud

À très vite les cuisiniers